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在蔬菜界，西蘭花有“蔬菜之王”的美稱，在抗癌界，它可是見義勇為的抗癌明星。
但是卻不能與這4種食物一起吃，快來看看！

1、西蘭花不能和豬肝同食

西藍花富含膳食纖維，與含有銅、鐵等礦物質的豬肝同食，會降低人體對這些礦物質的吸收。

2、西蘭花不能和牛肝同食

牛肝中的銅會使西蘭花中的維生素C氧化，從而失去營養價值。

3、西蘭花不能和西葫蘆同食

西蘭花中富含維生素C，而西葫蘆中含有維生素C分解酶，兩者同食會將西蘭花中的維生素C破壞掉。

4、西蘭花不能和牛奶同食

西蘭花與牛奶同食，會影響鈣的消化及吸收。

那麼西蘭花最適合和什麼一起吃呢？

西蘭花和西紅柿一同吃，抗癌效果翻倍，你知道嗎？

西蘭花炒西紅柿

西紅柿洗淨切塊，蒜頭切粒，西蘭花掰小朵洗淨，燒水汆一下。

鍋內熱油爆香蒜頭，倒入西紅柿，翻炒出西紅柿汁，
倒入西蘭花繼續翻炒，中間可以參加一點開水，避免干鍋。

出鍋前，用玉米澱粉勾芡，參加適量白胡椒粉，最後出鍋裝盤。

小貼士：由於西紅柿中含有豐厚的西紅柿紅素，可以避免前列腺癌，
如果和西蘭花一同吃，可以提供更強的防癌效果。

來自網絡