關節炎是一種影響所有年齡段人群的常見病症，它的症狀包括運動受限制、關節疼痛、關節出現炎症，以及受影響區域的皮膚紅腫發燙。
雖然關節炎沒有很好的治療方法，但有些方法可能有助於緩解症狀。你只需要在自己的飲食添加某些食物，就可能減緩病情的進展。
1. 魚
魚含有一些最好的天然抗炎劑，包括ω-3脂肪酸。三文魚、金槍魚、沙丁魚、鳳尾魚和其他冷水魚是ω-3的最佳來源。關節炎患者每周至少要吃兩次魚，每次90到120克的魚。
2. 漿果
水果和蔬菜都含有抗氧化劑，它們對免疫系統——身體的天然防禦系統有益，並且可能有助於抵抗炎症。最好的蔬果來源是豐富多彩的食物，如藍莓、黑莓、櫻桃、草莓、菠菜、西藍花等。你可以每餐至少吃兩到三杯蔬菜喝一個半水果。
3. 堅果
核桃、松子、開心果和杏仁都可以幫助緩解關節炎的症狀。因為堅果充滿了抗炎單不飽和脂肪、蛋白質和纖維。每天少量吃堅果，應該有助於減輕關節疼痛。
4. 洋蔥
洋蔥含有對身體有益的抗氧化劑，它也可能減少炎症、心臟疾病風險，降低低密度脂蛋白或“壞”膽固醇的水平。不管生洋蔥還是熟洋蔥都行，試著在菜餚中多加入一些。
5. 豆類
豆類是天然抗炎劑極好且廉價的來源。不管是菜豆、黑豆、紅豆還是鷹嘴豆等，都是關節炎患者的最佳選擇。關節炎患者最好每週吃兩杯豆類食物，它們含有幾種抗氧化劑和抗炎化合物，還是纖維、蛋白質、葉酸和礦物質（如鎂、鐵、鋅和鉀）物美價廉的來源。
6. 橄欖油
橄欖油含有益於心臟健康的單不飽和脂肪、抗氧化劑和刺激醛，這種化合物可以降低炎症和疼痛。你可以選擇特級初榨橄欖油，它沒有過度精製和加工，保留了更豐富的營養素，你可以每天在飲食中添加兩到三湯匙橄欖油。
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