|
和幾十年前相比，如今我們大家對食物的選擇要豐富得多。以前冬天大家可能就是蘿蔔白菜，
夏天就是黃瓜西紅柿豆角茄子等，基本上都是時令蔬菜和本地蔬菜，根本不用擔心挑花眼。
但如今，菜市場各色蔬菜琳瑯滿目，我們有了很大選擇空間。
這時候，我們就要兼顧喜好與營養了，有沒有哪些蔬菜既好吃不貴還有益健康呢？當然有，現在我們就來一起看看。
1. 西蘭花
西蘭花是最健康的蔬菜之一。它含有蘿蔔硫素，可能有助於阻止癌症在全身蔓延。
在實驗室測試中，它已被證明可以減少腫瘤的擴散，並減少體內致癌物和自由基的數量。
2. 捲心菜
捲心菜是一種十字花科蔬菜，它可以和西蘭花一樣為身體提供某些營養素來抵禦某些癌症。
你還可以通過每天吃這種綠葉蔬菜來維持體重，相當有效！
3. 葡萄
紅色和紫色葡萄含有大量的白藜蘆醇，這種物質具有很強的抗炎特性，可以阻止致癌細胞在體內擴散。
你可以吃點新鮮葡萄做點心，還可以喝一些紅酒。
4. 葡萄柚
它富含維生素C，而且含糖量低於其他柑橘類水果，葡萄柚還含有重要的營養物質，可幫助清除體內有害的致癌物質。
你可以早餐吃半個葡萄柚，還可以喝新鮮的葡萄柚汁。
5. 胡椒
胡椒可以為各種美食的味道錦上添花，而且它們本身也有強大的營養益處。
它們含有辣椒素，可能有助於中和一些致癌化學物質。
所以，不妨在做菜的時候加一點胡椒粉。
6. 豌豆
豌豆比你想像中更營養。它們所含的某些植物化學物質，可以幫助降低癌症風險。
而且它們還很便宜，也很可口，可以有很多方式來添加到你的餐點中。
7. 紅薯
紅薯是纖維和β-胡蘿蔔素的極好來源。
更令人驚訝的是，吃紅薯皮，可以為你的膳食添加5000種植物化學物質。
所以，試著偶爾吃點紅薯吧，既好吃又營養。
8. 西瓜
西瓜是維生素A和C的豐富來源，等量西瓜所含的番茄紅素比生番茄還要更多。所以，炎熱的夏天，不妨吃一些西瓜，既好吃營養，又能有效解暑。
|
觀看 125 
