沒有什麼食物可以代替藥物與運動來降低血糖，但是，吃某些東西對於逆轉前驅糖尿病，以及控制2型糖尿病的發展至關重要。
一方面，這些食物不會讓你的血糖飆升，有助於血糖保持穩定。另一方面，由於這些食物中含有某些植物化學物質，這些植物給予人類的禮物，還可以幫我們控制血糖。關鍵是，它們又便宜又安全，所以糖尿病和前驅糖尿病患者真的不容錯過。
1.苦瓜
苦瓜的降血糖功效要歸功於它所含的苦瓜素與多肽P，許多動物實驗都已經證實其降糖能力。
而且苦瓜本身升糖指數低，熱量很低，膳食纖維含量高，所以是糖尿病患者的理想食物。
2.大蒜
大蒜是非常健康的食物，不僅能消炎抗癌，還有助於降低空腹血糖。
因為它所含的大蒜素、丙基二硫醚和S-烯丙基-L-半胱氨酸亞砜等物質，
可以阻止肝臟干擾胰島素，從而讓血液中的胰島素水平提高。
而且它本身不含碳水化合物，所以根本不會增加血糖水平。
大家每天做菜的時候，可以放點大蒜調味，而且最好吃生不吃熟。
3.燕麥
早在1997年，美國食品藥品監督管理局就已經認定燕麥是功能性食物，有降膽固醇、平穩血糖的功效。
這是因為燕麥的膳食纖維含量非常高，尤其是β-葡聚醣含量，是玉米的7.7倍。
這種物質能延緩醣類吸收，改善神經末梢對胰島素的敏感性，因而可調節血糖。
需要注意的是，燕麥越黏稠，裡面的β-葡聚醣含量越高，
但市面上很多所謂“燕麥片”，添加了不少糖和香精，根本不值得吃，糖尿病患者更是不能吃。
大家最好選購完整的燕麥粒，自己熬煮成粥喝，降糖效果才更好。
4.牛油果
它稍微貴一些，但你不妨偶爾吃點，因為牛油果富含不飽和脂肪酸，
可以提高胰島素的敏感性，並對血壓和炎症產生積極影響。
而且，它本身的升糖指數很低，對糖尿病患者很友好。
5.藍莓
你當然可以吃水果，黑莓就是很好的選擇。
這種升高指數很低的漿果，花青素含量非常高，
可以減緩消化，防止餐後血糖飆升，它甚至還能改善胰島素敏感性。
6.杏仁
杏仁等堅果對糖尿病患者也很友好，它能增強飽腹感，調節餐後血糖，
而且還可以增加前驅糖尿病患者的胰島素敏感性。
不過，它的脂肪含量較高，大家每天吃幾顆即可。
7.黑巧克力
如果你愛吃零食，除了堅果，還可以吃黑巧克力。
因為，可可富含黃烷醇，這種物質可以改善血壓、血糖和胰島素抵抗。
但一定注意，黑巧克力需要是可可純度在85％以上的，否則含糖量會太高。
而且，你也不能多吃。
8.綠茶
綠茶是非常健康的飲品，如果你想喝什麼飲料，那就是它了，但不要加糖。
綠茶富含力量強大的抗氧化劑和兒茶素，有許多健康益處，包括控制血糖。
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