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吃飯犯10個錯,傷胃又致癌!一天三頓這麼吃,身體可能越吃越差

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人們常說,這世上最幸福的,就是一生兩人,三餐四季。

有個人陪你日食三餐,走過四季,確實很美好。但說到吃飯,大家的習慣不同,總免不了有分歧,譬如:

  • 先喝湯還是先吃飯?
  • 趁熱吃到底好不好?
  • 早、晚餐幾點吃更適合?
  • ............

正所謂,細節決定成敗。吃飯的一些小細節,對健康影響深遠。平日多注重一分,健康便能多加一分。

先喝湯還是先吃飯?

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理想的進餐順序應該是:蔬菜→主食→肉類→湯

有道是“先菜後飯,血糖減半;先飯後菜,血糖翻番”。建議先吃粗纖維的蔬菜增加飽腹感,主食應少稀多幹,多吃富含膳食纖維的食物,少吃高脂食物。這樣更利於控制血糖和減肥。

早餐、晚餐,幾點吃最好?

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早餐:別晚於早上9點半

早餐並沒有所謂的黃金時間,按照自身的生活習慣和飢餓程度即可,早餓早點吃,晚餓晚點吃。

需注意的是,早餐最好不要晚於9:30吃,也不建議越過早餐直接吃午餐。

晚餐:在睡前4小時吃完

食物進入胃腸道後,大約要4小時才能從胃排空。

因此,晚餐最好睡前4小時吃完,以免睡後胃腸仍要“加班”工作,加重負擔,進而引發胃炎、胃潰瘍,甚至胃癌等一系列問題。

水果,飯前吃還是飯後吃?

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飯前吃水果,可幫助減少正常食量,適合肥胖者或減肥人士

對一般人來說,果酸可以幫助消化,飯後立刻吃水果容易加重消化負擔,還會產生氣體,引起腹脹。因此,建議普通人飯後1~2小時再吃水果。

而每日水果攝入量宜控制在100~200克,品種選擇要多樣化,盡量多吃幾種。

吃飯最好八分飽,但怎樣才算八分飽?

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吃飯“八分飽”,既不會提前飢餓,也不容易肥胖。

所謂八分飽,就是感覺到胃裡面滿了,但是再吃幾口也不痛苦。飽腹感有滯後性,細嚼慢嚥能察覺到這個度。

互相夾菜,會傳染胃病?

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每次聚餐,菜餚豐盛活色生香,家人朋友頻頻舉箸夾菜,殊不知,一種叫幽門螺桿菌(Hp)的細菌可能在大快朵頤中彼此傳播。

Hp是人與人之間經口—口、胃—口傳播的,Hp感染者的唾液沾到菜餚上,取食者就有被Hp感染的可能。

不要小覷這種寄居於胃黏膜的細菌,它的致病性非同一般,已被確認是引發活動性胃炎、消化性潰瘍及胃癌的罪魁。

建議:聚餐最好使用公筷,杜絕Hp的感染和擴散。

吃得快,長胖、傷胃還招癌?

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吃得太快,食物不能得到充分咀嚼,大塊的食物直接進入胃內,會增加胃的工作量,加重胃負擔。長此以往,胃必不堪重負,容易引發胃病。

再者,吃得太快,腸胃反應不過來,容易吃得過多,有肥胖風險。

建議:吃飯時要細嚼慢嚥,建議早餐時間在20分鐘左右,中晚餐在30分鐘左右為宜。
 

趁熱吃,會致癌?

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趁熱吃,確有致癌風險!

世界衛生組織(WHO)下屬的國際癌症研究機構(IARC)早已發布過警告:“ 進食65攝氏度以上熱飲有致癌風險 ”。

偶爾的燙傷還可以自我修復,但經常吃熱燙食物的人,食管在反复損傷和修復的過程中,不正常的“異型性”細胞會越來越多。長此以往,就算不得癌,口腔潰瘍、食管潰瘍等問題也會不期而至。

判斷是否超過65℃的方法很簡單,感覺食物不燙口就可以了。
 

吃得越鹹,老得越快?

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吃鹽過多會使體內鈉離子增加,導致面部細胞失水顯得乾癟,長期如此還會加速人體細胞衰老進程。

建議:一個中等體重的成年人,每天攝入的食鹽量,只需3~5克(少於一個啤酒瓶蓋的裝鹽量),即可滿足生理需求。最多也不要超過6克。
 

吃飯咬到舌頭,是上火嗎?

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吃飯偶爾咬到舌頭,多數是精神不集中所致。

但如果頻繁咬舌,排除牙列不整齊等口腔問題後,應該警惕是否為腦血管病的前兆,尤其是老年人,建議及時就醫。
 

飯後一支煙,賽過活神仙?

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飯後一支煙,傷肺又傷胃!

飯後,人體血液循環加快,血液對尼古丁吸收能力增強,人體處於興奮狀態,腦袋飄飄然,就如同“煙民”們描述“神仙”一樣的感覺。

但其實,飯後一支煙,比平常吸十支的毒害還大。因為身體在對食物消化吸收的同時,對香煙煙霧的吸收能力也增強,吸進的有害物質也增加。所以,飯後吸煙,禍害無邊。

 

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